檢測項目:
項目 |
分類 |
食品添加劑 |
二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、糖精鈉、甜蜜素、木耳硫酸鎂等 |
有毒有害物質(zhì) |
甲醛、吊白塊、硼砂、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺、蘇丹紅、工業(yè)堿、尿素、明礬等 |
食用油脂 |
過氧化值、酸價等 |
果蔬 |
農(nóng)藥殘留(酶抑制率法) |
病害肉 |
組胺、揮發(fā)性鹽基氮 |
重金屬含量 |
鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁等 |
水酒飲品分析 |
酒中甲醇、乙醇、乳品及牛奶中蛋白質(zhì), |
蜂蜜成分 |
果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度等 |
調(diào)味品成分 |
食醋的總酸、醬油的總酸、芝麻油純度、谷氨酸鈉、醬油氨基酸態(tài)氮、食鹽中亞鐵氰化鉀、食鹽中碘等 |
食用色素類 |
紅色色素(胭脂紅、莧菜紅、莧菜紅)、黃色色素(檸檬黃、日落黃)、藍色色素(亮藍)等 |